Дроп-сеты - это последние подходы в многоповторных упражнениях с облегченным весом, которые помогают максимально 'добить' мышцы, которые уже не справляются с бОльшим весом. Это очень тяжело, но на следующий день ваше тело непременно скажет вам спасибо.